Catena Zapata, Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2011

Name: Catena Zapata, Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2011
Brand: Catena Zapata
SKU: 1ARAR30016261
Price: 310 EUR
Availability: OutOfStock

ARTupungato GI

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La familia Catena inicia su segunda centuria como productora de vinos en Mendoza, Argentina. El viñedo Adrianna, situado a una altura de casi 1.500 msnm, lleva el nombre de la hija menor de Nicolás Catena Zapata. Los suelos de esta parcela, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieran la región millones de años atrás. Las capas calcáreas proporcionan un buen drenaje y son ricas en rizo bacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el estres y absorber las nutrientes. De allí, el término“mundus bacillus terrae” o “elegantes microbios de la tierra”. El resultado es un Malbec concentrado, con alta acidez, abundantes taninos y gran potencial de guarda.

Fermentación en barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros durante 16 días. Crianza de 24 meses en fudres de roble francés de 2000 litros. 4.000 botellas producidas.

La bodega Catena Zapata es una bodega familiar ubicada en Mendoza, en la sub-denominación de Agrelo, Argentina. Fundada en 1902 por una familia de inmigrantes italianos, Catena Zapata se ha convertido en los últimos años en una de las bodegas más fulgurantes del Nuevo Mundo: no por otra cosa, Nicolás Catena Zapata ha sido en 2005 el primer argentino en ser elegido “Wine Personality of the Year” por la incluyente revista norteamericana The Wine Advocate. Catena desarrolla permanentemente proyectos experimentales, desde ensayos clonales y experimentos de altitud, hasta estudios sobre los efectos de la radiación solar en la madurez de las uvas.

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La cata

Si todas las añadas de Adrianna son para soñar, esta 2011 podría ser la más equilibrada, armoniosa, elegante y mineral de todas ellas. La sensación de lugar aquí es tremenda, te traslada a los viñedos de Gualtallary, al pie de los Andes, con sus suelos pedregosos y calcáreos. Hay una sensación de armonía y sutileza como pocas veces se ve. El vino baila en la lengua y parece ligero de pies, pero tiene una potencia y concentración ocultas que se notan en el final. Los sabores permanecen para siempre en el final y los labios están salados. De otro mundo. Las palabras no hacen justicia a esta belleza. Va mucho más allá de la variedad.

Opinión del experto

"The 2011 Malbec Catena Zapata Adrianna Vineyard is Malbec from the eponymous vineyard in Gualtallary close to 1,500 meters altitude fermented together with some Viognier exclusively from the plots where the soil is rich in calcium carbonate. The vineyard is planted at high density, 12,000 plants per hectare. If all the vintages of Adrianna are to dream about, this could be the most balanced, harmonious, elegant and mineral of them all. The sense of place here is tremendous, it transfers you to the Gualtallary vineyards at the foot of the Andes with its stony, chalky soils. There is a sense of harmony and subtlety like you rarely see. The wine dances on the tongue and seems light on its feet, yet has a hidden power and concentration that is noticeable on the finish. The flavors stay forever on the finish and the lips are salty. Otherworldy. Words do not do justice to this beauty. It goes far beyond the variety, I didn't think about Malbec, I thought about the place and forgot about the grapes. The flavors linger in your mouth forever. I'd love to encounter this wine again in ten years time. 4,000 bottles produced."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2014