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UvasMalbec
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Consumo2021 - 2025
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14ºC - 16ºC
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MaridajeCarnes rojas a la parrilla, pizzas con sabores intensos, solomillo a la pimienta, asado de tira (costilla de ternera), verduras salteadas.
La cata
Es más maduro que el 2018, pero el lugar es tan fuerte que todavía brilla en el vino con bastante claridad, a pesar de los bajos rendimientos que significan concentración y más madurez. Está más alto en altitud que Altamira, y el calor de la añada es un poco menos evidente en el vino. Hay notas de hierbas silvestres, flores y bayas, un paladar de cuerpo medio, con taninos finos y calcáreos y un final seco y serio.