El enólogo Luis Martin ha recuperado antiguos viñedos abandonados en la zona de Arlanza y ha creado Colina Triste Blanco 2008, con cepas viejas de albillo, viura, malvasía, chasselas y otras blancas que creces en la zona. Es un blanco original, notas de fruta blanca, sabroso y buena acidez. Sólo se han elaborado 2.700 botellas
Colina Triste hace mención a las películas de Western, debido a que en esta zona de Arlanza, se filmó la película del famoso director italiano Sergio Leone, El bueno, el feo y el malo (1966). Con motivo del 50 aniversario de la película se ha recuperado la zona y el cementerio de Sad Hill, actualmente de interes cultural.
Vinos Sinceros es un nuevo proyecto en la zona de Arlanza, elaborado por el enólogo Luis Martin (Bodegas Sabinares), en su proyecto más personal.
https://www.lavinia.com/es-es/vinos-sinceros-colina-triste-blanco-201848982Vinos Sinceros, Colina Triste Blanco 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/d/c/dcb9c9504a8525950b456ffe28c8e724f213c5daa954e55a7fbdf5dacb246c55.jpeg11.398201outofstock11.49.4200.0017990000000001000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/d/c/dcb9c9504a8525950b456ffe28c8e724f213c5daa954e55a7fbdf5dacb246c55.jpeg/Todos los productos/Vinos Sinceros/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Arlanza/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León2021-05-27T00:40:47+0000
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Uvas
Albillo, Chasselas, Malvasía, Viura
Consumo
2021 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
9°C - 11ºC
Maridaje
Como aperitivo o acompañando platos como bacalao a la burgalesa.
La cata
Floral en un primer momento, luego aparece la fruta de hueso y los recuerdos de monte. Sabroso, con cuerpo, fino y elegante, con buena acidez.