Vinifícate Mahara Albur 2019

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1ESAND0041896
Vinifícate, Mahara Albur, es un blanco seco de Palomino. Desprende aromas intensos, florales y de repostería. En boca es sabroso con el toque justo de acidez y salinidad. Envejece en ánfora de barro durante 6 meses con velo en flor.La uva procede de la Viña El Confitero, en el Pago de Miraflores, Sanlúcar de Barrameda, viñedo de 35 años plantado sobre albariza.Miguel y José Gómez se enamoraron de la enología durante la universidad y al terminar decidieron recorrer el mundo trabajando en diferentes vendimias para formarse, antes de volver a la isla de San Fernando (Cádiz), para empezar a elaborar sus propios vinos. Bodegas Vinifícate, nace en y es el proyecto personal de estos químicos y enólogos gaditanos.
  • consumption_date
    Consumo
    2023 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos, frituras de pescado, salazones y cocidos.

La cata

Aromas intensos, florales y de repostería. Sabroso con el toque justo de acidez y salinidad. Notas de frutos secos. Final seco ligero y suave.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Cádiz
  • Vinifícate
  • Mahara Albur
  • 2019
  • Biodinámica
  • 10,5
  • 1ESAND0041896
Bodega

Vinifícate

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    5 ha
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