El Camaleón 2019 de Viñedos Verticales es el David Bowie de la bodega, sutil y elegante a la vez que intenso y provocador.
Elaborado con 100% Romé proveniente de cinco pequeñas viñas, todas ellas entre 700 m y 1.000 m de altitud, en Santo Pitar, Corumbela y Sedella (Pagos tardíos). Los suelos son mayoritariamente de pizarra y filitas negras. La Romé la encontramos en pequeñas parcelas o en algunas viñas intercalada con la Moscatel para favorecer la polinización, lo que hace que las producciones sean reducidas. Romé es la única variedad tinta autóctona de Málaga, de la que quedan muy pocas hectáreas y la mayor parte se encuentran en la Axarquía.
Viñedos Verticales es el sueño hecho realidad de dos amigos: Juan Muñoz, 3ª generación de viticultores y bodegueros de la comarca y Vicente Inat, enólogo con experiencia en distintas zonas vitivinícolas. En 2015 comenzaron su aventura, junto a sus familias, con la idea de elaborar vinos que expresen la tierra donde nacen. Están en Moclinejo, pequeño pueblo de la Axarquía (Málaga). Zona muy próxima al mar Mediterráneo, de viñedos viejos, grandes pendientes y suelos de esquistos, filitas y pizarra.
Color malva de capa media. En nariz, original con notas de fruta roja y guindas que dan paso a matices balsámicos y notas minerales. En boca, fresco y sabroso, con buena persistencia.
