Viñas Serranas, Ciclón 2019

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1ESCLE0043464

Ciclón 2019 es un tinto jugoso y primario, joven y tierno. Hay alrededor de un 10% de otras uvas mezcladas en los viñedos viejos, de diferentes pueblos, por lo que es su vino regional en el que quieren mostrar la tipicidad de la variedad al tener uvas de diferentes suelos -granito, corneana y pizarra-.

Coupage de Rufete, Calabrés y un pequeño porcentaje de Rufete Blanco de viñedos situados en 7 poblaciones dentro de la Sierra de Francia, Salamanca. Cepas viejas ubicadas a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar en donde predominan los suelos de areniscas y cuarcitas.

Viñas Serranas es el proyecto de César Ruiz (Alma Vinos Únicos, La Tintorería, etc.), Bosi Jiménez, que aporta su experiencia como viticultor con más de 12 Ha. de viñedo ecológico, Miquel Udina, gran conocedor de los viñedos de la región debido a su labor como director técnico de la D.O., y Alberto Martín, enólogo con amplia experiencia en la zona. En su pequeña bodega de Linares de Riofrío elaboran de forma sencilla vinos que pretenden expresar los distintos climas, suelos y variedades de la Sierra de Francia (Salamanca).

90
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Compra Viñas Serranas, Ciclón 2019 al precio de 12.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Calabrés, Rufete
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Comidas exóticas, quesos, embutidos y parrillada de verduras.

La cata

Aromas de fresas silvestres, piel de naranja y notas de hierbas aromáticas como el tomillo. Jugoso y primario, joven y tierno. Es un vino limpio y expresivo, bastante accesible, con taninos pulidos y un final sabroso.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Salamanca
  • Viñas Serranas
  • Ciclón
  • 2019
  • Tradicional
  • 13,5
  • 1ESCLE0043464
Opinión del experto

Opinión del experto

"The entry-level red 2019 Ciclón is juicy and primary, young and tender. There are around 10% other grapes mixed in the old vineyards, from different villages, so it's their regional wine where they want to show they typicity of the variety as they have grapes from different soils—granite, corneana and slate. It has berry fruit rather than flowers, and it's clean and expressive, quite approachable, with polished tannins and a tasty finish. The challenge here is to tame the rusticity and tannins of the variety. 13,747 bottles produced. It was bottled in May 2021."

Luis Gutiérrez
Junio 2021

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Viñas Serranas

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    12 ha
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