Viña Sastre, Crianza 2019

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Viña Sastre Crianza es un Ribera del Duero de corta crianza y agradable de beber que representa el buen hacer de la Bodega Hermanos Sastre. El origen de la uva proviene de una selección de pagos exclusivos de la bodega en La Horra (Burgos).

Elaborado con uvas de la variedad Tinto Fino. Vinificación por pagos. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 14 Meses en barricas de roble francés y americano.

1992 fue el año en que la familia Sastre decidió fundar una pequeña bodega donde elaborar el vino procedente de sus primeras 23 hectáreas de viñedo. Desde entonces, en Viña Sastre mantienen una forma de cultivo y elaboración tradicional y de máximo respeto hacia la tierra, con la que buscan la producción de vinos de calidad y carácter único en La Horra.

92
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Cordero, guisos de carne, estofados.

La cata

Este hermoso vino presenta un bello color cereza picota, con ribetes granates de alta intensidad. En nariz es muy potente y complejo, destacando la madurez de la uva con aromas de fruta negra, cacao, los tostados de la madera y tonos especiados (canela, nuez moscada, pimienta negra y algo de vainilla). En boca es suave y goloso, muy frutal, con sensaciones de fruta negra, finos tostados y maderas aromáticas, con un final muy largo y complejo. En definitiva es un vino que expresa bien su origen para consumir ahora y dentro de muchos años.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Burgos
  • Viña Sastre
  • Crianza
  • 2019
  • Tradicional
  • 14,4
  • 1ESCLE0045930
Bodega

Viña Sastre

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    200.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    45 ha
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