Viña Gómez, Malvasía Rosado Dulce 2019 es un vino elaborado con Malvasía Rosada, una uva autóctona de Canarias, de la que casi no quedan ejemplares. Procede de parcelas situadas entre 1.300 y 1.400 m de altitud con viñas viejas sembradas a pie franco.
La uva se recolecta, llegando a tener parte de sus bayas ya pasificadas, para conseguir una mayor maduración. Luego se despaldilla y estruja, pasando a macerar a baja temperatura para luego ser prensada, desfangada y puesta a fermentar también a temperatura controlada. Por último, se mantienen en depósito de acero y sobre sus lías, hasta el momento del embotellado.
Viña Gómezes una bodega familiar situada en el Valle de Güímar, en la isla de Tenerife, una zona muy conocida por la calidad de sus vinos blancos. Es una bodega con una larga historia familiar. Se remonta a 5 generaciones hasta la que rige actualmente los designios de este espectacular proyecto, el cual suma 9 hectáreas y entre 8.000 y 10.000 botellas anuales, según la cosecha.
https://www.lavinia.com/es-es/vina-gomez-malvasia-rosado-dulce-201968546Viña Gómez, Malvasía Rosado Dulce 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/v/i/vina-gomez-malvasia-rosado-dulce-2019.jpg40.898001instock40.933.800.001999000000005000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/v/i/vina-gomez-malvasia-rosado-dulce-2019.jpg/Todos los productos/Vinos/España/Islas Canarias/DO Valle de Güimar/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Islas Canarias/Todos los productos/Bodegas/Todos los productos/Vinos de Tenerife/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Bodegas/Viña Gómez/Todos los productos/Todos los productos/Vins du Monde2022-04-06T17:50:43+0000
Compra Viña Gómez, Malvasía Rosado Dulce 2019 al precio de 40.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Malvasía
Consumo
2024 - 2028
Tipo de vino
Vin passerillé
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Hace un buen maridaje con quesos fuertes, tipo roquefort, etc., al mismo tiempo que puede acompañar al postre, sobre todo si es de tipo coulant, brownie, tarta Sacher u otros chocolates intensos.
La cata
Color rosado intenso, tirando a rojo, con ligeras notas anaranjadas de su evolución en crianza. En nariz tenemos un vino fresco, con aromas dulces y frutales, entre los que destacan los de confitura de fresa, frutos rojos y orejones. En boca es un vino dulce, goloso, con buena untuosidad, a la vez que fresco.
UvasMalvasía
Consumo2024 - 2028
Tipo de vinoVin passerillé
Temperatura de servicio8°C - 10°C
MaridajeHace un buen maridaje con quesos fuertes, tipo roquefort, etc., al mismo tiempo que puede acompañar al postre, sobre todo si es de tipo coulant, brownie, tarta Sacher u otros chocolates intensos.