Doctora en Medicina, vinculada al mundo del vino desde la infancia, Victoria Ordóñez inicia su proyecto personal en 2015, decidida a recuperar la histórica vitivinicultura de la ciudad de Málaga. La bodega, 600 m2 y capacidad hasta 50.000 litros, se encuentra en la capital malagueña y está preparada para elaboraciones de tipo artesanal, según el modelo de vinos de garaje.
Voladeros es el primer Mountain Wine que se produce en Málaga desde finales del siglo XIX. El nuevo proyecto de la bodega Victoria Ordóñez recupera la producción del famoso Mountain Wine elaborado con pedro ximénez procedente de un viñedo prefiloxérico en Santo Pitar, un cerro de más de 1.000 m de altitud. Se elabora solo con el mosto flor, fermenta en barrica y tiene una crianza sobre lías de unos 10 meses. Muy seco, muy serio, representa la recuperación de los vinos malagueños que hicieron historia en Europa.
https://www.lavinia.com/es-es/victoria-ordonez-hijos-voladeros-blanco-202072824 Victoria Ordóñez & Hijos Voladeros Blanco 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/v/i/victoria-ordonez-voladero-blanco-2020.jpg29.403001instock29.424.3-0-0.0030010000000011000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/v/i/victoria-ordonez-voladero-blanco-2020.jpg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Sierras de Málaga/Todos los productos/Victoria Ordóñez & Hijos/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Selección Apuestas 20242023-05-03T14:19:24+0000
Compra Victoria Ordóñez & Hijos Voladeros Blanco 2020 al precio de 29.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Pedro Ximénez
Consumo
2024 - 2030
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10ºC
Maridaje
Carne de cerdo, casquería, pescados grasos.
La cata
Color cereza intenso con borde violáceo. En nariz predominan los frutos rojos, con matices de cereza y unas puntas de aromas herbarios y unas notas balsámicas, que son común denominador en casi todos nuestros vinos. En boca resulta fresco y untuoso, con una refrescante acidez y taninos finos.