Victoria Ordóñez & Hijos La Ola del Melillero Blanco 2020

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Doctora en Medicina, vinculada al mundo del vino desde la infancia, Victoria Ordóñez inicia su proyecto personal en 2015, decidida a recuperar la histórica vitivinicultura de la ciudad de Málaga. La bodega, 600 m2 y capacidad hasta 50.000 litros, se encuentra en la capital malagueña y está preparada para elaboraciones de tipo artesanal, según el modelo de vinos de garaje.

La Ola del Melillero está elaborada con uvas de la variedad pedro ximénez (70%) de siete pequeñas parcelas de entre 30 y 100 años y moscatel (30%). Vendimia manual con la ayuda de mulas y se transportan refrigeradas hasta la bodega. El 40% se fermenta en barricas nuevas de roble francés y el resto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Envejecimiento sobre lías durante 10 meses.

 

 

Compra Victoria Ordóñez & Hijos La Ola del Melillero Blanco 2020 al precio de 14.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Moscatel, Pedro Ximénez
  • consumption_date
    Consumo
    2024 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10ºC
  • pairing
    Maridaje
    Pescados, mariscos, arroces, verduras y carnes blancas.

La cata

Fresco y con aromas a flores blancas. Acidez muy bien integrada con la fruta. Complejo, redondo y equilibrado. Combina la elegancia y la frescura de la pedro ximenez con la dulzura de la moscatel. 

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Málaga
  • Victoria Ordóñez & Hijos
  • La Ola del Melillero
  • 2020
  • Tradicional
  • Pizarrosos
  • 13
  • 1ESAND0048466
Bodega

Victoria Ordóñez & Hijos

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Año de creación
    2015
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