Doctora en Medicina, vinculada al mundo del vino desde la infancia, Victoria Ordóñez inicia su proyecto personal en 2015, decidida a recuperar la histórica vitivinicultura de la ciudad de Málaga. La bodega, 600 m2 y capacidad hasta 50.000 litros, se encuentra en la capital malagueña y está preparada para elaboraciones de tipo artesanal, según el modelo de vinos de garaje.
Camarolos está elaborado con cabernet sauvignon (60%), syrah (20%) y tempranillo (20%). Las uvas de Camarolos proceden de dos viñedos: El Cortijo de La Fresneda plantado hace 15 años a 850 metros de altitud en la Sierra de Camarolos y El Lagar de Vadillo con 3 has de viñedo a 900 metros de altitud plantadas hace 30 años en el Cerro del Moro de Los Montes de Málaga. Vinificado a temperatura controlada y malolactica en barrica nueva de roble francés y posterior crianza durante 20 meses y 12 meses de envejecimiento en botella.
https://www.lavinia.com/es-es/victoria-ordonez-hijos-caramolos-201872818 Victoria Ordóñez & Hijos Camarolos 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/v/i/victoria-ordonez-hijos-caramolos-2018.jpg20.896701outofstock20.917.2700.0032989999999984000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/v/i/victoria-ordonez-hijos-caramolos-2018.jpg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Sierras de Málaga/Todos los productos/Victoria Ordóñez & Hijos/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vins du Monde2023-05-03T12:10:09+0000
Compra Victoria Ordóñez & Hijos Camarolos 2018 al precio de 20.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
Consumo
2023 - 2029
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Carne de cerdo, casquería, pescados grasos.
La cata
Color cereza intenso con borde violáceo. En nariz predominan los frutos rojos, con matices de cereza y unas puntas de aromas herbarios y unas notas balsámicas, que son común denominador en casi todos nuestros vinos. En boca resulta fresco y untuoso, con una refrescante acidez y taninos finos.