Vetus, Celsus 2019

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1ESCLE0046038

Celsus 2019 es un vino tinto complejo en nariz, sabroso y vigoroso.

Elaborado con 100% tinta de Toro proveniente de una finca muy vieja, prefiloxérica, de bajos rendimientos, ubicada en Morales de Toro.

Bodegas Vetus ha hecho una apuesta firme y decidida por preservar la esencia de los vinos de Toro practicando una agricultura sostenible y una vinificación discriminada en función de los tipos y la edad de los viñedos para lograr unos vinos excepcionales.

93
95
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Asados de carne, estofados, legumbres, embutidos, quesos.

La cata

Aromas a fruta madura y notas tostadas de madera bien integrada. En boca es potente, carnoso y con mineralidad, de taninos suaves y persistentes.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Zamora
  • Vetus
  • Celsus
  • 2019
  • Tradicional
  • Arenoso
  • 14,5
  • 1ESCLE0046038
Opinión del experto

Opinión del experto

"I tasted the 2019s and 2020s, and the 2019 Celsus, the single-vineyard bottling from a plot planted in 1920, showed the concentration, ripeness and power of the warm and dry year. The fruit is dark and ripe, but the wine had a little less alcohol than the 2020. It matured in two 500-liter oak barrels for 12 months. 1,280 bottles were filled in May 2021."

Luis Gutiérrez
Enero 2023

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega
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