Verónica Ortega, Quite 2021

Verónica Ortega, Quite 2021 es un tinto fluido, afrutado, sabroso y jugoso.

Elaborado a partir de viñas de mencía de entre 80 y 100 años cerca del pueblo de Valtuille de Abajo. 

Verónica Ortega es una gaditana formada en las mejores bodegas de la Borgoña y el Priorat, que atraída por el terruño del Bierzo decide establecerse en Valtuille de Abajo para empezar a elaborar sus propios vinos, iniciando así su proyecto más personal. Verónica Ortega trabaja, básicamente, con viñedos viejos de Mencía, bajo los preceptos ecológicos. Las vinificaciones son artesanales, fermentaciones espontáneas con levaduras salvajes y dosis bajas de sulfitos. Vinos fieles al terruño, con carácter y mucha personalidad.