-
UvasMerlot, Tinto Fino
-
Consumo2023 - 2031
-
Tipo de vinoSeco
-
Temperatura de servicio16°C - 18°C
-
MaridajeSopas, pisto con huevo, aves, carnes a la parrilla y guisos.
La cata
Valbuena 2018 procede de una añada más fresca y con buenos rendimientos que obligó a ordenar y seleccionar en busca de una versión alegre y vertical del Valbuena, empujando un poco más y dotando al vino de algo más de roble, sobre todo americano (5%). Añada muy especiada para Valbuena, acercándose al estilo de Único. Fue un año de maduración tardía con tendencia a la frescura en los vinos. En boca tiene un cuerpo medio-alto, con taninos muy finos que hacen que el vino tenga una textura agradable y sea muy elegante.