Vega Sicilia, Único 2012

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El Único 2012 sale al mercado 10 años después de la cosecha. Lo elaboraron con las uvas de 40 de las 210 hectáreas de viñedos que tienen, con un total de 55 parcelas distintas y 19 suelos diferentes. En su mayoría es un 95% de uva Tinto Fino (Tempranillo) y un 5% de Cabernet Sauvignon.

2012 es una añada concentrada, suculenta, sedosa y precisa. Es una expresión que se puede disfrutar inmediatamente, aunque con el tiempo, será increíble.

El mito que nació en 1864 sigue vivo, ofreciéndonos vinos de ensueño, clásicos que derrochan virtuosismo en su elaboración. Un vino único –nunca mejor dicho– que seduce por su elegancia, su sobriedad y su calidad, sólo comparable a la de otros grandes vinos del mundo.

Tempos Vega Sicilia nace en 1982 de la mano de la familia Álvarez, su actual propietaria, cuando adquiere la mítica bodega de la Ribera del Duero a la que se le irían sumando, a lo largo de los años, el resto de empresas.

 

 

96
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  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Sauvignon, Tinto Fino
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2033
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16ºC - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas, caza mayor, asados, arroces, embutidos y quesos.

La cata

El 2012 es un año concentrado, cálido y seco con algo de lluvia a finales de septiembre que ayudó al final de la maduración de uvas sanas con mucho color y taninos maduros. El vino tiene una nariz madura, con notas embriagadoras de fruta negra, carne fresca y sangre, un toque especiado del roble americano y un toque terroso.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • Vega Sicilia
  • Único
  • 2012
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0043373
Opinión del experto

Opinión del experto

"The 2012 Único is released 10 years after the harvest. They produced it with the grapes from 40 of the 210 hectares of vineyards they have, with a total of 55 separate plots and 19 different soils. It's mostly 95% Tinto Fino (Tempranillo) and 5% Cabernet Sauvignon grapes that are cooled down for 24 hours and then fermented in oak vats with indigenous yeasts. Malolactic fermentation was in stainless steel and the aging in 225-liter oak barrels and 20,000-liter oak vats for a long time as this was bottled in June 2018. 2012 is a concentrated year, warm and dry with some rain at the end of September that helped the end of the ripening process of healthy grapes with lots of color and ripe tannins. The wine has a ripe nose, with intoxicating notes of black fruit, fresh meat and blood, a spicy touch from the American oak and an earthy twist. It's a voluptuous and decadent vintage for Vega Sicilia, for those that favor years like 2006, a bit atypical, or 1999. The wine finished with 14.5% alcohol, a pH of 3.88 and 5.1 grams of acidity (tartaric). 88,188 bottles, 3,537 magnums, 328 double magnums, 55 imperials and five Salmanazar produced."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2021

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Vega Sicilia

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    300.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    250 ha
  • Año de creación
    1864
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