Paciencia es la palabra que define completamente a Valenciso, Graciano 2019. Un gran vino, con expresión de fruto negro, fresco. Ha integrado muy bien el roble del Cáucaso, cuyo carácter balsámico acentúa la originalidad aromática que distingue al graciano. Han elaborado 1.708 botellas.
La variedad Graciano representa menos del 2% del viñedo de la Rioja. Valenciso cultiva unas pocas cepas en Haro y Ollauri, y en 2019 se dieron las condiciones para que produjeran unos racimos de excelente calidad.
Valenciso nace en 1998 cuando Luis Valentín y Carmen Enciso unen sus apellidos para establecer en la Rioja Alta una bodega boutique de alta calidad. La bodega está en Ollauri, preciosa villa de tradición vitivinícola en el norte de la Rioja Alta, donde la influencia del clima atlántico beneficia la finura de los tempranillos, variedad esencial de la comarca y de Valenciso.
https://www.lavinia.com/es-es/valenciso-graciano-201965730Valenciso, Graciano 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/v/a/valenciso-graciano-2019.jpg34.896401instock34.928.8400.0035990000000012000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/v/a/valenciso-graciano-2019.jpg/Todos los productos/Valenciso/Todos los productos/Vinos/España/La Rioja/DOCa Rioja/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Puntuaciones Parker 2022 Rioja/Todos los productos/Rioja Alta/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/La Rioja/Todos los productos/Desafío Winelover/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Puntos Parker2021-11-02T13:43:30+0000
Compra Valenciso, Graciano 2019 al precio de 34.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Graciano
Consumo
2021 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14ºC - 16ºC
Maridaje
Aves de caza acompañadas con verdura al horno, pescados poco grasos y carnes de cerdo ibérico.
La cata
Color rojo cereza madura, con reflejos sanguinos y ribete aún violáceo. La nariz se muestra divertida y curiosa, con notas de caucho, dulzura de fruta negra y frescura balsámica. La boca es sabrosa, con intensa fruta y un tanino dulce. Tiene nervio pero sin perder finura y con matices agridulces que combinan pinceladas lácteas y tostadas con toques picantes y de especias cárnicas (pimentón y azafrán). Tiene cuerpo y estructura, marcando su adiós con un punto cálido.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
La Rioja
Valenciso
Graciano
2019
Bio/Eco
Arcilloso, Calizos
13,5
1ESRIO0042102
Opinión del experto
Opinión del experto
"The lively 2019 Graciano wants to showcase the naked variety with high natural acidity with the balsamic character amplified by the use of Caucasian oak barrels for the élevage. It has 13% alcohol in a warm and dry year when the grapes ripened properly and kept a pH of 3.21 and 7.2 grams of acidity. It fermented with indigenous yeasts in concrete vats and matured in oak barrels for 16 months. Only 2,800 bottles were filled in September 2021."
UvasGraciano
Consumo2021 - 2027
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14ºC - 16ºC
MaridajeAves de caza acompañadas con verdura al horno, pescados poco grasos y carnes de cerdo ibérico.
