Valenciso Cemento está elaborado y envejecido únicamente en depósito de cemento. Distinto y sorprendente. Vivo, sabroso, fruta, redondo, muy placentero y elegante. Los depósitos de cemento le dan al vino vivacidad, lo estabiliza y le da longevidad; es 350 veces más aislante que el acero inoxidable y son menos extractivos.
En Valenciso son expertos en el manejo de los depósitos de cementos. Todos sus tintos fermentan y se estabilizan en depósitos de cemento.
Valenciso nace en 1998 cuando Luis Valentín y Carmen Enciso unen sus apellidos para establecer en la Rioja Alta una bodega boutique de alta calidad. La bodega está en Ollauri, preciosa villa de tradición vitivinícola en el norte de la Rioja Alta, donde la influencia del clima atlántico beneficia la finura de los tempranillos, variedad esencial de la comarca y de Valenciso.
https://www.lavinia.com/es-es/valenciso-cemento-202072768Valenciso Cemento 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/v/a/valenciso-cemento-2018_1.jpg18.404101instock18.415.21-0-0.0041010000000021000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/v/a/valenciso-cemento-2018_1.jpg/Todos los productos/Vinos/España/La Rioja/DOCa Rioja/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Valenciso/Todos los productos/Rioja Alta/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/La Rioja/Todos los productos/Desafío Winelover/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Puntuaciones Parker Rioja2023-04-10T11:04:21+0000
Compra Valenciso Cemento 2020 al precio de 18.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Tempranillo
Consumo
2023 - 2029
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Carnes a la brasa, arroces, pastas con carne, embutidos, quesos semicurado.
La cata
Color rojo cereza muy limpio y brillante. Destacan su carácter frutal con aromas de frutos negros como moras y arándanos. Al usar depósitos de hormigón durante todo el proceso de elaboración se consigue mayor profundidad y persistencia. Taninos sedosos. es un vino sabroso, redondo y elegante. Acidez equilibrada y final largo.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
La Rioja
Valenciso
Cemento
2020
Bio/Eco
Arcilloso, Calizos
14
1ESRIO0048273
Opinión del experto
Opinión del experto
"One of the particularities from Valenciso is that they started using concrete (cemento) for the fermentation if their wines right from the beginning in 1998. Now they release a 2018 Cemento, the first vintage of a young, juicy and fruit-driven wine with soft extraction, keeping the fruit and liveliness through aging the wine exclusively in concrete for two and a half years. It's juicy and ripe without excess at 14% alcohol, and it has a medium to full body, a gentle texture with fine tannins and very good freshness. 10,000 bottles produced. It was bottled in May 2021."
UvasTempranillo
Consumo2023 - 2029
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14°C - 16°C
MaridajeCarnes a la brasa, arroces, pastas con carne, embutidos, quesos semicurado.
