Toro Albalá, Amontillado con Estuche, 1950

Fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto en Aguilar de la Frontera, a 50 km de Córdoba, Toro Albalá es una de las bodegas emblemáticas de la D.O. Montilla-Moriles. Aunque su gran especialidad son los dulces de Pedro Ximénez, también elabora con esta uva finos y amontillados. Algunos tan singulares y antiguos como éste, procedente de una solera de 1950. Un generoso finísimo, elegante, con notas de frutos secos, yodo y ebanistería y una boca aún poderosa y muy persistente.