Teso la Monja 2018

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1ESCLE0045369

La familia Eguren (Viñedos de Páganos, Sierra Cantabria, San Vicente, Teso La Monja) ha dado un paso audaz para conducir a los nobles tintos de Toro a la elite: Teso La Monja, su vino más ambicioso, diferenciado (y cotizado, también), está elaborado según la más radical filosofía biodinámica, que permite sacar el mejor partido a una pequeña parcela prefiloxérica de Tinta de Toro, que así ofrece una expresión rica y compleja, de gran pureza.

Teso La Monja procede de una pequeña parcela de 1,8 ha. de viñedo viejo prefiloxérico, en el que todos los trabajos se realizan manualmente, en los momentos precisos (día y hora) para optimizar procesos, preservar el principio de la mínima intervención y obtener el máximo carácter e identidad del terruño y la uva. El envejecimiento se se lleva a cabo en tres barricas bordelesas de roble francés nuevas de grano fino y tostado medio durante un período mínimo de 26 meses y medio y 2 meses más en depósito antes de embotellarse.

En 1998 la familia Eguren fundó en Toro, con un grupo de socios, la bodega Numanthia-Termes. Sus dos grandes vinos Numanthia y Termanthia obtuvieron rápidamente el reconocimiento de la crítica internacional. Teso La Monja es un proyecto de la familia Eguren en Toro tras Numanthia Termes con el que buscan nuevos enfoques para lograr vinos de Toro únicos basándose en viñedos que poseen características muy específicas.

Compra Teso la Monja 2018 al precio de 1390 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Tinta de Toro
  • consumption_date
    Consumo
    2023 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Caldereta de cordero, quesos semicurados, trufas, caza mayor, steak tartar, caza menor y Jamón ibérico de Bellota.

La cata

Teso La Monja 2018 procede de un viñedo excepcional, patrimonio de las tierras toresanas. Posee una espectacular nariz, donde muestra una perfecta harmonía aromática, carácter afrutado, con distinguidas notas minerales y un evocador perfume floral muy elegante. En boca es intenso y equilibrado, su enorme estructura es afinada por el frescor de los frutos rojos, que le dan agilidad. Final eterno y embriagador.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Zamora
  • Teso la Monja
  • 2018
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESCLE0045369
Bodega

Teso la Monja

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    115.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    162 ha
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