Vèrtebra de la Figuera 2019 es bastante similar en su paleta aromática al Negre 2019, con notas de regaliz y hierbas mediterráneas y un poco más de finura y matiz. Este es un poco más redondo y tiene un poco más de madurez y taninos aterciopelados. Se trata de finura y elegancia.
El uso de cemento en lugar de roble en el proceso de envejecimiento de Vèrtebra de la Figuera da como resultado un vino potente en sabor pero ligero en cuerpo, una expresión larga y compleja de la garnacha y de las alturas de la montaña de Figuera donde crecen las viñas.
Desde su creación en el año 2007, la bodega Terroir al Límit, ubicada en Torroja del Priorat, revolucionó la forma de trabajar en la abrupta denominación catalana y anticipó algunas de las tendencias actuales en la zona. El proyecto nació de la colaboración entre el conocido elaborador sudafricano, Eben Sadie, el empresario alemán Dominik A. Huber y el viticultor local Jaume Sabaté.
https://www.lavinia.com/es-es/terroir-al-limit-vertebra-de-la-figuera-201966360Terroir al Límit, Vèrtebra de la Figuera 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/t/e/terroir-al-limit-vertebra-de-la-figuera-2019.jpg36.905001outofstock36.9130.500.004998999999998000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/t/e/terroir-al-limit-vertebra-de-la-figuera-2019.jpg/Todos los productos/Terroir al Límit/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DO Montsant/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos Biodinámicos/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/Todos los productos/Vins du Monde2021-12-16T09:28:25+0000
Compra Terroir al Límit, Vèrtebra de la Figuera 2019 al precio de 36.91 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Garnacha
Consumo
2021 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Espaguetis con albóndigas, Alitas de pollo, Patatas revolconas.
La cata
El fruto fresco de la garnacha irradia elegancia y altitud -casi alpina en su precisión- y sólo una pizca de actitud. Aromas de frutas negras ahumadas, moras maduras y granada crujiente se mezclan con acentos de regaliz y hierbas frescas del bosque. El elegante paladar se abre en un paseo salvaje de frutas bañadas por el sol, noches frescas de tiza y una tremenda concentración estructurada. Una acidez persistente recorre el vino justo por debajo de la superficie como una corriente subterránea. Los finos taninos dan forma y afinan el cuerpo tenso hasta convertirlo en la imagen del refinamiento.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Cataluña
Tarragona
Terroir al Límit
Vèrtebra de la Figuera
2019
Biodinámica
13
1ESCAT0042578
Opinión del experto
Opinión del experto
"The pure Garnacha 2019 Vèrtebra de la Figuera comes from 40- to 80-year-old organically farmed vines in the village of La Figuera at 600 meters in altitude, where the soils are composed of alternate layers of red clay and gypsum. It fermented with indigenous yeasts in concrete, where it matured for six months before bottling. This is quite similar in its aromatic palette to the 2019 Negre, with notes of licorice and Mediterranean herbs and a little more finesse and nuance. This is a little rounder and has a little more ripeness and velvety tannins. This is all about finesse and elegance. 5,000 bottles were filled in May 2020."
UvasGarnacha
Consumo2021 - 2025
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14°C - 16°C
MaridajeEspaguetis con albóndigas, Alitas de pollo, Patatas revolconas.
