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    Terroir al Límit, Terroir Sense Fronteres Brisat 2019

    ESDO Montsant
    20,40 € / 0,75
    o en tres pagos de 6,80 € sin intereses con Alma
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    SKU
    1ESCAT0040487

    Terroir Sense Fronteres Brisat 2019 nace como una búsqueda para aprovechar la mineralidad y el alma únicas del Montsant y dar voz líquida a la moderación y frescura de estas colinas de arcilla y arena que rodean el Priorat. Es ligero y refrescante, con energía y electricidad, notablemente fresco para un año como el de 2019.

    Brisat es una mezcla blanca y seca de garnacha blanca (75%) y macabeo (25%) cuyo nombre significa 'fermentado con piel' en catalán.

    Desde su creación en el año 2007, la bodega Terroir al Límit, ubicada en Torroja del Priorat, revolucionó la forma de trabajar en la abrupta denominación catalana y anticipó algunas de las tendencias actuales en la zona. El proyecto nació de la colaboración entre el conocido elaborador sudafricano, Eben Sadie, el empresario alemán Dominik A. Huber y el viticultor local Jaume Sabaté. 

    main product photo
    92
    • grape_type
      Uvas
      Garnacha Blanca, Macabeo
    • consumption_date
      Consumo
      2021 - 2027
    • wine_type
      Tipo de vino
      Seco
    • consumption_temperature
      Temperatura de servicio
      12°C - 14°C
    • pairing
      Maridaje
      Pastas, arroces, verduras, setas, pescados y mariscos cocidos.

    La cata

    La nariz está marcada con una elegancia de hierbas secas, aromas de hinojo, piel de naranja y flores blancas, y una mineralidad ahumada generalizada. Una textura centelleante en el paladar se entrelaza con sabores ágiles y jugosos y una acidez penetrante. Final largo y salino delicioso.

    Ficha técnica

    Ficha técnica

    • Blanco
    • España
    • Cataluña
    • Tarragona
    • Terroir al Límit
    • Terroir Sense Fronteres Brisat
    • 2019
    • Biodinámica
    • 12
    • 1ESCAT0040487
    Opinión del experto

    Opinión del experto

    "The skin-contact white 2019 Brisat is a blend of 75% Garnacha Blanca and 25% Macabeo from 15- to 35-year-old organically farmed vineyards at 300 to 350 meters in altitude on clay and sand soils. This light white with 11.5% alcohol fermented in stainless steel with indigenous yeasts and was bottled unoaked after six months in vat, looking for citrus freshness but with structure. There is a reductive and stony quality here that I like very much (there are notes of gunpowder and flint), and the effect of the skins is quite light and lets the wine come through in a clear and transparent way. It's light and refreshing, with energy and electricity, remarkably fresh for a year like 2019. The palate is also very mineral/stony, serious and balanced, with a dry and very clean finish. They explained that Garnacha Blanca behaved exceptionally well in 2019 and that it was a little trickier for the Macabeo, which took longer to ripen. This is the direction they want to go with their whites... 2,500 bottles produced. It was bottled in May 2020."

    Luis Gutiérrez
    Diciembre 2020

    Luis GUTIÉRREZ
    Crítico de Robert Parker
    Bodega

    Terroir al Límit

    • País
      España
    • Región
      Cataluña
    • Producción total
      100.000 botellas/año
    • Extensión del dominio
      25 ha
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