Selección César Muñoz, Vitisfera 2017

El enólogo César Muñoz elabora en exclusiva para LAVINIA este noble tinto del Duero llamado Vitisfera, que mantiene el perfil más auténtico de la uva Tinta del País en los viñedos más altos y orientales de esta D.O. Con 12 meses de crianza en barricas de roble francés, es el socio perfecto para disfrutar de un tradicional lechazo asado.

Tras su exitoso paso por Leda y continuando con sus otros proyectos (Bohorquez, César Príncipe,…), César Muñoz ha decidido embarcarse en una aventura propia y exclusiva a orillas del Duero. Para esta aventura ha buscado terruños únicos y de características inigualables: como son los 998 metros de altitud, con suelos de grava y las cepas de Tempranillo plantado en pie franco.