Selección César Muñoz, Vitisfera 2017

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1ESCLE0035921

El enólogo César Muñoz elabora en exclusiva para LAVINIA este noble tinto del Duero llamado Vitisfera, que mantiene el perfil más auténtico de la uva Tinta del País en los viñedos más altos y orientales de esta D.O. Con 12 meses de crianza en barricas de roble francés, es el socio perfecto para disfrutar de un tradicional lechazo asado.

Tras su exitoso paso por Leda y continuando con sus otros proyectos (Bohorquez, César Príncipe,…), César Muñoz ha decidido embarcarse en una aventura propia y exclusiva a orillas del Duero. Para esta aventura ha buscado terruños únicos y de características inigualables: como son los 998 metros de altitud, con suelos de grava y las cepas de Tempranillo plantado en pie franco.

  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Lechazo.

La cata

Franco en nariz, balsámico (mentolado), fruta roja, pastelería, resinas. Expresivo. Sabroso, aromático, cuerpo medio, frutal, fresco, equilibrado con tanino noble presente. Final de buena intensidad.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • César Muñoz
  • Vitisfera
  • 2017
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCLE0035921
Bodega

César Muñoz

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    50 ha
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