San Román, Garnacha 2020

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1ESCLE0046143

San Román Garnacha combina frescura y melosidad con un tanino ágil que no pesa. Suculento y gustoso. Muy original.

100% garnacha de viñas de 60 años en vaso sobre suelos de arena, pobres y sueltos, plantadas a 710 metros en Los Almendros, paraje de El Monte en Villaester. El vino permaneció en barricas de 500 litros de roble francés durante 19 meses hasta su embotellado.

San Román es probablemente uno de los primeros vinos que ha dado a conocer el extraordinario potencial de los viñedos de Toro. Lo firma Mariano García, uno de los enólogos más respetados de España, que trabajó treinta años como responsable técnico de Vega Sicilia, antes de iniciar sus propios proyectos en 1998, con Bodegas Mauro y, más tarde, Maurodos.

  • consumption_date
    Consumo
    2023 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes, asados, embutidos.

La cata

Sobresale su impronta floral y una deliciosa fruta roja. Suculento y gustoso, combina frescura y melosidad con un tanino ágil que no pesa. Muy original.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • San Román
  • Garnacha
  • 2020
  • Bio/Eco
  • Arenoso
  • 14,5
  • 1ESCLE0046143
Bodega

San Román

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    350.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    130 ha
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