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Consumo2022 - 2030
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Temperatura de servicio16ºC - 18ºC
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MaridajeSe recomienda maridar con carnes de caza, quesos y guisos castellanos.
La cata
Tiene gran personalidad, de carácter rústico y potente por las duras condiciones en las que está la viña. El escaso desarrollo de sus raíces por la poca profundidad de los suelos, da uvas, de pequeño tamaño que marcan una gran concentración de aromas que se reflejan y disfrutaran en la copa.