Josep Coca Brut Nature Gran Reserva es una mezcla de Xarel·lo y Macabeo de viñedos viejos de más de 34 hectáreas situados en el Alt Penedès. 18 tipos de suelos y las 64 microparcelas que conforman los diferentes tipos de terrenos de la finca. Cada “terroir” se trabaja y cultiva de manera diferenciada, según su particularidad, para poder obtener las mejores uvas.
Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Xarel·lo y Macabeo de viñedos viejos, se realiza un cupaje con el que se elabora este espumoso siguiendo el método tradicional. El Xarel·lo y una crianza mínima de 48 meses caracterizan este espumoso.
La familila Sabaté i Coca inició un proyecto conjunto de elaborar vinos y cavas de calidad en su finca, dando paso al nacimiento de la marca Castellroig en 1985. El nombre de la bodega hace referencia a dos características de la Finca, la masía fortificada al estilo castillo y una tierra mayoritariamente rojiza, de ahí el nombre de Castellroig.
Aroma complejo, notas frescas de piña y eucalipto, cacao y frutos secos tostados perfectamente ensamblados. En boca es voluminoso, carnoso y fresco. Estructurado y sorprendentemente fresco, muy persistente y equilibrado.
