Sabate i Coca, Castelroig Brut Nature Reserva

Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Xarel.lo, Macabeo y Parellada, se realiza un cupaje con el que se elabora este cava siguiendo el método tradicional. El xarel.lo y una crianza mínima de 30 meses caracterizan este cava. Cava de muy fina burbuja debido a la larga crianza. Aroma muy fino, notas de fruta
madura, y notas de pastelería. En boca es fresco, muy seco, equilibrado y elegante, afrutado y con buena presencia.
Apto para todas las ocasiones. Tiene cuerpo para acompañar a los platos fuertes y salseados, tanto pescados como carnes, así como todo tipo de arroces.