Rousset-Peyraguey, Cuvée Taos 2019

Alain Dejean es un viticultor que se hace pasar por excéntrico en la región de Sauternes. Entre biodinámica, vinificaciones no intervencionistas, crianza muy larga, azufre volcánico y mineral en dosis bajas y solo cuando se pone ... Su dominio se afianza entre otros dentro de grandes nombres como Suduiraut, Rieussec e incluso Yquem. Alain también sabe cómo producir blancos secos como este raro y delicioso Cuvée Taos 2019.

En el año 1995 Alain Dejean sucedió a sus ancestros como dueño del domaine familiar Rousset-Peyraguey. Tres años después, incrementó el tamaño del viñedo, inicialmente compuesto de 6 hectáreas de viñas de 50 años (actualmente posee unas 10,3), entre grandes casas de la denominación de origen Sauternes: Château Yquem, Suduiraut, Rieussec, Lafaurie Peyraguey.