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    Roberto Amillo, Colección Oloroso 0,50 L

    ESDO Jerez
    47,90 € / 0,5
    o en tres pagos de 15,97 € sin intereses con Alma
    - +
    En stock
    SKU
    1ESAND0035069

    Colección Oloroso de Roberto Amillo es un vino generoso, compuesto por 24 botas que provienen de una solera de las antiguas bodegas de Pemartin & Cia que comenzara su andadura en 1810.

    Elaborado con Palomino fino de suelos de albarizas principalmente, de viñedos y bodegas diferentes con trabajos de agricultura convencional.

    Roberto Amillo es un entusiasta de los vinos y brandys de Jerez, lo que le ha llevado a poseer una de las colecciones más importantes del mundo y a la creación del proyecto Espíritus de Jerez, toda una experiencia sensitiva.

    main product photo
    93
    94
    • grape_type
      Uvas
      Palomino
    • consumption_date
      Consumo
      2020 - 2035
    • wine_type
      Tipo de vino
      Generoso
    • consumption_temperature
      Temperatura de servicio
      12°C - 14°C
    • pairing
      Maridaje
      Quesos curados, Revuelto de habitas con cecina,

    La cata

    De aroma potente a fruta de hueso deshidratada, a frutos secos con una capa de barniz y naranja caramelizada, cedro y frutos secos, principalmente macadamia y avellana con tofe y caramelo. En boca es seco aunque se siente goloso con un punto amargoso y salino de gran volumen. Profundo y delicioso.
    Ficha técnica

    Ficha técnica

    • España
    • Andalucía
    • Cádiz
    • Roberto Amillo
    • Colección Oloroso
    • Tradicional
    • 19
    • 1ESAND0035069
    Opinión del experto

    Opinión del experto

    "I couldn't make sense of the lot number to identify the bottling of the NV Oloroso I tasted that was supposed to be from April 2022, but it looked like end of 2019 to me... They should go for clear bottling dates or sacas on future releases. This is a mellow Oloroso with nutty aromas, hints of dried peach and apricot and a round and gentle palate with a sensation of sweet candied fruit but with a dry, spicy and long finish. 2,000 500-milliliter bottles were produced. They usually do two bottlings per year."

    Luis Gutiérrez
    Septiembre 2022

    Luis GUTIÉRREZ
    Crítico de Robert Parker
    Bodega

    Roberto Amillo

    • País
      España
    • Región
      Andalucía
    • Producción total
      n/a
    • Extensión del dominio
      200 ha
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