Rey Fernando de Castilla, Fino en Rama. Embotellado por primera vez a mano por Drake's Tobanco en 2013, más que la versión en rama de su Fino Clásico, es un combinación entre sus dos finos, Antique y Clásico, intenso y goloso, lleno de vida. Servir fresco (7º) para acompañar guisos marineros o simplemente como aperitivo.
Cuando se obtiene el mosto se encabeza a 15º para que comience a crecer el velo de flor. Se cría el vino durante 4-6 años bajo el sistema de criaderas y soleras y se embotella sin filtrar. Producen muy pocas unidades ya que se embotellan solo en dos épocas del año, otoño y primavera.
Rey Fernando de Castilla es una de las bodegas de mayor prestigio en la elaboración de vinos generosos. Recibe su nombre en honor al Rey Fernando de Castilla “El Santo” que conquistó buena parte de Andalucía en el siglo XIII y que descubrió las cualidades excepcionales del suelo y el clima para producir vinos de calidad excepcional.
https://www.lavinia.com/es-es/vinos/rey-fernando-de-castilla-fino-en-rama39511Rey Fernando de Castilla, Fino en Ramahttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/a/e/aee76d91078fd8892d4743c9a64aab725d545fee44658c3ab3d3743a7ce8f219.jpeg15.899401instock15.913.1400.00059899999999935000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/a/e/aee76d91078fd8892d4743c9a64aab725d545fee44658c3ab3d3743a7ce8f219.jpeg/Rey Fernando de Castilla/DO Jerez/Mi Bodega/Vins du Monde/Vinos Generosos y Fortificados/Vinos de Jerez y Manzanilla/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales2021-05-27T00:14:17+0000
Uvas
Palomino
Consumo
2021 - 2030
Tipo de vino
Generoso
Temperatura de servicio
8ºC - 10ºC
Maridaje
Embutidos, frutos secos, aceitunas, mariscos y pescados.
La cata
Color dorado subido, punzante, con mucha presencia de flor y con un largo post-gusto. Un fino puro, donde saborear la esencia de la solera.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Andalucía
Cádiz
Rey Fernando de Castilla
Fino en Rama
Tradicional
15
1ESAND0027995
Opinión del experto
Opinión del experto
"I tasted a briny half bottle of the recent release of the NV Fino en Rama that was bottled in March 2019, a few weeks before I found it. It's a classical, intense golden colored Fino with a bone-dry palate, chalky texture and seaweedy finish. It had a soft palate, with moderate tension. "
UvasPalomino
Consumo2021 - 2030
Tipo de vinoGeneroso
Temperatura de servicio8ºC - 10ºC
MaridajeEmbutidos, frutos secos, aceitunas, mariscos y pescados.
