Recaredo, Turó d'en Mota 2001

Turó d’en Mota 2001 de Recaredo representa la elegancia de la sencillez: una única viña, una sola variedad, una añada y una producción muy limitada.

Elaborado al 100% con Xarel.lo de viñas plantadas en el año 1940 del viñedo Turó d’en Mota, situado en el extremo noroccidental del municipio de Sant Sadurní d’Anoia, en el Alt Penedès (Barcelona).

En 1924, Josep Mata Capellades comenzó a elaborar vinos espumosos en la localidad de Sant Sadurní d'Anoia, cuna del cava. Actualmente, es la tercera generación de la familia la que lleva las riendas de Recaredo, que se ha especializado en cavas de larga crianza y únicamente elabora Brut Nature de añada, con el fin de interpretar el suelo calcáreo y el clima mediterráneo de la forma más transparente.