Recaredo, Reserva Particular Gran Reserva Brut Nature 2011

Reserva Particular de Recaredo representa el Mediterráneo en su estado más puro, interpreta las tierras calcáreas del Penedès oriental y muestra el carácter profundo de nuestros viñedos más viejos de xarel·lo y macabeo. Añada 2011 marcada por la excelencia en la acidez y la frescura de la uva.

Mineral y complejo, lleno de vida interior y largo recorrido. Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Recomendamos degustarlo a 10ºC y abrir la botella unos minutos antes de servir. Formato en Caja de madera.

Josep Mata Capellades, con la complicidad de sus hijos Josep y Antoni, creó en 1962 el Reserva Particular de Recaredo con la idea original de transmitir la delicadeza y la sutil complejidad que puede alcanzar un gran vino espumoso de larga crianza.

En 1924, Josep Mata Capellades comenzó a elaborar vinos espumosos en la localidad de Sant Sadurní d'Anoia, cuna del cava. Actualmente, es la tercera generación de la familia la que lleva las riendas de Recaredo, que se ha especializado en cavas de larga crianza y únicamente elabora Brut Nature de añada, con el fin de interpretar el suelo calcáreo y el clima mediterráneo de la forma más transparente.