Recaredo, Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva 2019

Recaredo Intens Rosat representa la intensidad cromática que puede alcanzar la uva en el Mediterráneo. Apuesta por la autenticidad en un trayecto seco, vivo y profundo que define un estilo esencialmente gastronómico.

Intens Rosat está elaborado con 86% Monastrell y 14% Garnacha, a partir de viñedos propios situados en el Alt Penedès (Barcelona), en suelos extremadamente calcáreos. Crianza mínima en botella de 43 meses.

En 1924, Josep Mata Capellades comenzó a elaborar vinos espumosos en la localidad de Sant Sadurní d'Anoia, cuna del cava. Actualmente, es la tercera generación de la familia la que lleva las riendas de Recaredo, que se ha especializado en cavas de larga crianza y únicamente elabora Brut Nature de añada, con el fin de interpretar el suelo calcáreo y el clima mediterráneo de la forma más transparente.