Raúl Pérez, Ultreia Saint Jacques 2020

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1ESCLE0045599

Ultreia Saint Jacques 2020 es un vino exuberante, con mucho volumen, redondo y apetecible. Se elabora con las variedades mencía, alicante bouschet y bastardo del viñedo "Villegas" en Valtuille de Abajo

Con la palabra latina ultreia se saludaban los peregrinos del Camino de Santiago, una palabra que significa adelante, y así bautizó Raúl Pérez a una de sus colecciones vinícolas más conocidas y apreciadas. Ultreia se centra en el Bierzo con una sorprendente excepción: un vino de la colección en la región lusa del Douro.

En solitario, en colaboración o asesorando, Raúl Pérez solo emprende proyectos ilusionantes, creando un estilo propio que le ha permitido tener más de 200 etiquetas en la lista de The Wine Advocate, elaborada por el prestigioso crítico estadounidense Robert Parker. Los vinos de Raúl Pérez Bodegas y Viñedos no se producen únicamente en el Bierzo, donde está ubicada la bodega; también se elaboran en León, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrei.

93-94
93

Compra Raúl Pérez, Ultreia Saint Jacques 2020 al precio de 12.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Mencía
  • consumption_date
    Consumo
    2023 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Embutidos, carnes, quesos.

La cata

En nariz asoman notas de violeta y aromas frescos de marcada mineralización. Están presentes ciertos recuerdos a capuccino. Tiene una nariz muy interesante con un largo desarrollo de matices. Sabor calcáreo, una acidez integrada de modo excelente. Es un vino exuberante, con mucho volumen, redondo y apetecible.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • León
  • Raúl Pérez
  • Ultreia Saint Jacques
  • 2020
  • Tradicional
  • 13,5
  • 1ESCLE0045599
Opinión del experto

Opinión del experto

"They had not bottled the 2020 Ultreia Saint Jacques yet and were still waiting for the labels (and they label the day after they bottle), so I caught an unbottled sample that was very tender and fruit-driven, primary and quite open. He used more stems and full clusters in 2020, and since 2018, they have removed the percentage of white grapes that used to be included in the wine. It's a little more Mediterranean, with aromatic herbs and a more powerful palate. There will be some 120,000 bottles from 2020."

Luis Gutiérrez
Enero 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Raúl Pérez

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    150.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    8 ha
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