Raúl Pérez, Ultreia Godello 2020

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1ESCLE0044125

El 2020 fue un año muy bueno para los blancos, y se vendimiaron muy pronto. Ninguno de los blancos pasa por la maloláctica, y esta es la añada más fresca de este vino hasta ahora. Ultreia Godello 2020 muestra contención y una acidez alta. Es muy sabroso, mineral y termina seco.

Se elabora ahora con uvas mayoritariamente propias de Cacabelos y Ponferrada (en 2022 poseerán alrededor del 80% de los viñedos utilizados para este vino). Madurado en una mezcla de barricas, foudres de roble y algo de hormigón

Con la palabra latina ultreia se saludaban los peregrinos del Camino de Santiago, una palabra que significa adelante, y así bautizó Raúl Pérez a una de sus colecciones vinícolas más conocidas y apreciadas. Ultreia se centra en el Bierzo con una sorprendente excepción: un vino de la colección en la región lusa del Douro.

En solitario, en colaboración o asesorando, Raúl Pérez solo emprende proyectos ilusionantes, creando un estilo propio que le ha permitido tener más de 200 etiquetas en la lista de The Wine Advocate, elaborada por el prestigioso crítico estadounidense Robert Parker. Los vinos de Raúl Pérez Bodegas y Viñedos no se producen únicamente en el Bierzo, donde está ubicada la bodega; también se elaboran en León, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrei.

93
  • grape_type
    Uvas
    Godello
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9ºC - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Pescados blancos a la plancha, pechuga de pollo y aperitivos.

La cata

Muestra en nariz aromas a hierba fresca con ligeros recuerdos a lima kaffir, a fruta de hueso, a piña, madera y a melón. El vino es en boca vibrante, con una entrada sutil, y una gran explosión en el paladar. Conjuga muy bien acidez con alcohol, logrando un perfecto equilibrio. 

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • León
  • Raúl Pérez
  • Ultreia Godello
  • 2020
  • Tradicional
  • 13,5
  • 1ESCLE0044125
Opinión del experto

Opinión del experto

"2020 was a very good year for whites, and they harvested very early. The 2020 Ultreia Godello shows restraint and very low pH (3.2!) with high acidity (6.6 to 6.8). None of the whites go through malolactic, and this is the freshest vintage of this wine so far. This is now made with mostly own grapes from Cacabelos and Ponferrada (in 2022 they will own around 80% of the vineyards used for this wine), matured in a mixture of barriques, oak foudres and some concrete. It's super tasty, mineral and finishes dry. There are some 30,000 bottles of this wine."

Luis Gutiérrez
Enero 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Raúl Pérez

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    150.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    8 ha
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