El 2020 fue un año muy bueno para los blancos, y se vendimiaron muy pronto. Ninguno de los blancos pasa por la maloláctica, y esta es la añada más fresca de este vino hasta ahora. Ultreia Godello 2020 muestra contención y una acidez alta. Es muy sabroso, mineral y termina seco.
Se elabora ahora con uvas mayoritariamente propias de Cacabelos y Ponferrada (en 2022 poseerán alrededor del 80% de los viñedos utilizados para este vino). Madurado en una mezcla de barricas, foudres de roble y algo de hormigón.
Con la palabra latina ultreia se saludaban los peregrinos del Camino de Santiago, una palabra que significa adelante, y así bautizó Raúl Pérez a una de sus colecciones vinícolas más conocidas y apreciadas. Ultreia se centra en el Bierzo con una sorprendente excepción: un vino de la colección en la región lusa del Douro.
En solitario, en colaboración o asesorando, Raúl Pérez solo emprende proyectos ilusionantes, creando un estilo propio que le ha permitido tener más de 200 etiquetas en la lista de The Wine Advocate, elaborada por el prestigioso crítico estadounidense Robert Parker. Los vinos de Raúl Pérez Bodegas y Viñedos no se producen únicamente en el Bierzo, donde está ubicada la bodega; también se elaboran en León, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrei.
https://www.lavinia.com/es-es/raul-perez-ultreia-godello-202068124Raúl Pérez, Ultreia Godello 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/r/a/raul-perez-ultreia-godello-2020.jpg18.404101outofstock18.415.21-0-0.0041010000000021000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/r/a/raul-perez-ultreia-godello-2020.jpg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Bierzo/Todos los productos/Bodegas/Raúl Pérez/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/Todos los productos/Bodegas/Todos los productos2022-03-29T09:24:32+0000
Compra Raúl Pérez, Ultreia Godello 2020 al precio de 18.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Godello
Consumo
2023 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Pescados blancos a la plancha, pechuga de pollo y aperitivos.
La cata
Muestra en nariz aromas a hierba fresca con ligeros recuerdos a lima kaffir, a fruta de hueso, a piña, madera y a melón. El vino es en boca vibrante, con una entrada sutil, y una gran explosión en el paladar. Conjuga muy bien acidez con alcohol, logrando un perfecto equilibrio.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Castilla y León
León
Raúl Pérez
Ultreia Godello
2020
Tradicional
13,5
1ESCLE0044125
Opinión del experto
Opinión del experto
"2020 was a very good year for whites, and they harvested very early. The 2020 Ultreia Godello shows restraint and very low pH (3.2!) with high acidity (6.6 to 6.8). None of the whites go through malolactic, and this is the freshest vintage of this wine so far. This is now made with mostly own grapes from Cacabelos and Ponferrada (in 2022 they will own around 80% of the vineyards used for this wine), matured in a mixture of barriques, oak foudres and some concrete. It's super tasty, mineral and finishes dry. There are some 30,000 bottles of this wine."
UvasGodello
Consumo2023 - 2025
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajePescados blancos a la plancha, pechuga de pollo y aperitivos.
