Quinta de Santiago, Rascunho 2017

Desde el deseo de explorar y potenciar el terruño y la imaginación, pasando por la experimentación de nuevas prácticas en viñedo, nuevas vinificaciones en bodega, atrevimiento en la imagen con nuevos envases, nuevas alianzas con productores, nuevos lotes, nuevas variedades, sin reglas, sin dogmas y sin miedo a correr riesgos, en 2015 Quinta de Santiago creo la marca “Rascunho”. La representación del lado experimental y creativo de la Quinta de Santiago y con la intención de ensayar nuevos caminos, compartiendo los resultados, ideas y experiencias, con los conocedores.

Elaborado con 100% uvas Alvarinho de Quinta de Santiago, situadas en terrazas aluviales sobre suelo franco arcilloso con canto rodado. Hizo una fermentación libre y lenta en barrica de roble francés usada durante un periodo de 2 meses. Crianza sobre lías totales con batonaje inicial durante 13 meses seguido de una crianza en botella de 6 meses.

La Compañía de la Familia Santiago pretende ser un vínculo entre el pasado y el presente. El legado de las generaciones pasadas, quienes empíricamente se dedicaron con alma y sabiduría a la cultura del vino de Alvarinho y la pasión y profesionalidad de la generación más joven, dieron gloria a los vinos de Alvarinho de Quinta de Santiago, producidos por la tercera generación de la familia de esta preciosa propiedad en Monçao, situada en la frontera hispano-portuguesa.