La segunda edición del del Santiago na Ânfora do Rocim vuelve a ser fruto de la colaboración entre Quinta de Santiago y el productor alentejano Rocim. Producido en la Sub-Región Monção y Melgaço - Vinho Verde DOC, este es un vino Alvarinho monovarietal envejecido en ánfora.
Un vino que nace del intercambio de conocimientos. De Pedro (Rocim), toda la experiencia del ánfora, de Joana (Quinta de Santiago), la variedad de uva Alvarinho y su territorio. De ambos, el aprendizaje de un nuevo camino hacia una de las variedades de uva portuguesa más nobles.
La tercera generación de la familia Santiago está al frente de esta preciosa propiedad en Monçao, situada en la frontera hispano-portuguesa. Las uvas que se utilizan para este vino son recogidas a mano antes de ser fermentadas a baja temperatura, después de lo cual el vino se deja con sus lías durante 7 meses, para añadir complejidad y sabor antes de ser embotellado.
https://www.lavinia.com/es-es/quinta-de-santiago-amphora-alvarinho-201959703Quinta de Santiago, Amphora Alvarinho 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/d/c/dce9555391a6a5a7b6e1225182c32d4515cc6db5f00d04280cc218bc74dc4c57.jpeg39.905801instock39.9132.9800.0041989999999998000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/d/c/dce9555391a6a5a7b6e1225182c32d4515cc6db5f00d04280cc218bc74dc4c57.jpeg/Todos los productos/Quinta de Santiago/Todos los productos/Vinos/Portugal/Norte Portugal/DOC Vinho Verde/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/¡Llega Friends&Family a Lavinia! /Todos los productos/Uva Albariño/Todos los productos/Tour du monde en 30 cuvées/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Portugal/Todos los productos/Vinos/Portugal/Norte Portugal/Todos los productos/Puntos Parker2021-05-27T03:06:02+0000
Compra Quinta de Santiago, Amphora Alvarinho 2019 al precio de 39.91 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Alvarinho
Consumo
2024 - 2026
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Carnes blancas asadas, bacalao.
La cata
Presenta un color amarillo verdoso. Floral en la nariz con un marco mineral. En la boca muestra una acidez pronunciada, equilibrada por el fondo terroso, mostrando con elegancia y persistencia la crianza en ánfora que le dio vida.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
Portugal
Norte Portugal
Viana do Castelo
Quinta de Santiago
Amphora Alvarinho
2019
Tradicional
13,5
1PTPNR0036860
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2019 Na Ânfora do Rocim (the vintage is only in very tiny print on the back) is an Alvarinho coming in with 1.4 grams of residual sugar, 7.4 of total acidity and 13% alcohol. The name references aging in amphorae and a collaboration with Pedro Ribeiro, Rocim's winemaker (the well-known Alentejo producer). It is fair to say that I like what Pedro Ribeiro and Joana Santiago are accomplishing here. This adds a dimension that the regular Alvarinho cannot match in terms of expression of fruit and seeming richness. On the other hand, it is less brooding and stern than the Sou Alvarinho, also reviewed. It is exquisitely balanced. It seems to hit the sweet spot between the styles, having a little of everything. Which you like best depends on personal taste and how you're using them. This is probably more versatile than the Sou—drink it on its own or with food. There's not much track record here, but this seems poised to age reasonably well. There were just 2,600 bottles produced."