Pino de Bodegas Ponce es siempre la expresión más potente de la Bobal, con un color y una fruta más oscura, con algunos aromas de aceituna negra, más del Ródano que de Borgoña. También hay más concentración y más tanino. Hay más rusticidad y más el carácter que la gente espera de la Bobal. Esto muestra la intensidad de la Bobal en suelos calcáreos.
Elaborado con 100% Bobal procedente de la parcela El Pino. El suelo de esta hectárea de viñas de 40 años plantadas a 800 metros de altitud es rico en piedra caliza, lo que ayuda a conseguir más frescura.
Bodegas y Viñedos Ponce se encuentra en Villanueva de la Jara (Cuenca) y elabora vinos tintos y blancos de calidad bajo la Denominación de Origen Manchuela. Al frente de la bodega familiar está Juan Antonio Ponce, que anteriormente trabajó en la Cooperativa de Iniesta y posteriormente en la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez elaborando vinos en varias zonas de España.
https://www.lavinia.com/es-es/ponce-pino-202067427Ponce, Pino 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/p/o/ponce-pino-2020.jpg26.898301outofstock26.922.2300.0016989999999986000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/p/o/ponce-pino-2020.jpg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla La Mancha/Todos los productos/Vinos/España/Castilla La Mancha/DO Manchuela/Todos los productos/Bodegas/Ponce/Todos los productos/Bodegas/Todos los productos/Puntuaciones Parker 2022 España Central y Mediterráneo/Todos los productos/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Lavinia Days hasta 30% dto/Todos los productos/¡Lavinia Days! -30% de descuento/Todos los productos/Lavinia Days Até 40% dto/Todos los productos/Lavinia Days -30% 2022-02-10T13:30:27+0000
Compra Ponce, Pino 2020 al precio de 26.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Bobal
Consumo
2022 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14ºC - 16ºC
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, cerdo asado y guisos de legumbres.
La cata
Predominan los aromas a fruta negra y roja madura junto a matices minerales y recuerdos a flores silvestres y regaliz. En boca resulta un vino sabroso, intenso y aterciopelado con marcados taninos y acidez. Final sabroso, casi salado.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla La Mancha
Cuenca
Ponce
Pino
2020
Bio/Eco
14
1ESCMA0043459
Opinión del experto
Opinión del experto
"El tinto de viñedo 2020 Pino es intenso y puro, con carácter y equilibrio. Ha sido elaborado con uva Bobal procedente de una parcela de una hectárea de viñas de 40 años a 800 metros de altitud, fermentado con racimos completos y levaduras autóctonas en vasijas de roble y madurado en foudre ovalado de roble de 3.500 litros durante 10 meses. Está maduro con 14% de alcohol y tiene una acidez suave y buena frescura. Esto es muy oscuro y radicalmente diferente del único 2019 que probé al lado. Este es potente, intenso y tánico, un vino que necesita más tiempo para pulir las aristas. Esto es más al estilo del 2018. Debería hacer huesos viejos. Se llenaron 4.000 botellas en julio de 2021."
UvasBobal
Consumo2022 - 2027
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14ºC - 16ºC
MaridajeCarnes rojas a la parrilla, cerdo asado y guisos de legumbres.
