Pago de los Capellanes, Joven Roble 2021

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Nueva añada Pago de los Capellanes, Joven Roble 2021, el vino de media crianza que está causando sensación entre los amantes de los nuevos tintos castellanos, porque aúna poderío, estructura y rica frescura. Con la estructura corpulenta que nace de tierras continentales, y con una gran expresión vital. 

El Joven Roble es para todos y para todo momento. Fresco y vibrante, a la vez completo y lleno de energía. Un carácter claro, afable, abierto, sólido. Se toman muy en serio su elaboración para conseguir, cada añada, el vino del gozo y la satisfacción. 

Elaborado con 100% Tempranillo procedente de viñedos en Pedrosa de Duero, la Horra y Gumiel del Mercado con una edad media de 25 años. Suelos arcillo-calcáreos, pobres en materia orgánica y de muy baja fertilidad.

Pago de los Capellanes es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits. Situada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero, se ha convertido en toda una referencia para los amantes de los nuevos tintos castellanos, raciales y elegantes.

  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Entrecot, tapas de diseño y cocina fusión.

La cata

Fresco y vibrante, a la vez completo y lleno de energía. Con la estructura corpulenta que nace de tierras continentales, y con una gran expresión vital. Un vino abierto, amable, agradable en boca. Alegre carácter frutal, acidez refrescante y sutil tanicidad.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Burgos
  • Pago de los Capellanes
  • Joven Roble
  • 2021
  • Tradicional
  • 13,5
  • 1ESCLE0045362
Bodega

Pago de los Capellanes

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    800.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    125 ha
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