Garnatxes en Àmfora, como su nombre indica es una Garnacha de vid más joven envejecida en ánforas y embotellada con una mínima cantidad de SO2. Planetes de Nin Garnatxa D'Àmfora 2017 es muy mediterráneo, con notas de heno y paja, romero y tomillo y un toque terroso.
Después de muchos años de crianza completamente en foudre, Ester Nin y Carles Ortiz comenzaron a experimentar con la crianza de ánforas en un intento por descubrir un aspecto más floral de este terruño. Estos experimentos tuvieron éxito, y en 2013 sacaron al mercado una Garnatxa envejecida en ánforas del viñedo Planetes además de su cuvée habitual.
Celler Familia NinOrtiz es un proyecto biodinámico en el Priorat. La enóloga, Ester Nin, recogió experiencia trabajando como asesora en diferentes proyectos hasta que montó su propio proyecto, Nin-Ortiz, junto al agricultor Carles Ortiz. Dedicados por completo a sus tierras y a sus vinos, hacen su propio compost, labran sus tierras y sus cepas están en alguno de los viñedos de mayor prestigio, en el límite entre Porrera y Gratallops. La vida de estos dos personajes se cruza en 2008, momento en el que se unen esfuerzos, fincas y vidas, creando su propia bodega y sociedad.
https://www.lavinia.com/es-es/nin-ortiz-planetes-de-nin-garnatxa-damfora-201763327Nin Ortiz, Planetes de Nin Garnatxa D'Àmfora 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/4/9/49e2604ff7fd909065169ec62a1e680e30d3076bb59899b64ea435964d40315b.jpeg27.902601outofstock27.923.06-0-0.0026009999999985000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/4/9/49e2604ff7fd909065169ec62a1e680e30d3076bb59899b64ea435964d40315b.jpeg/Todos los productos/Nin Ortiz/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DOCa Priorat/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Biodinámicos/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña2021-05-27T03:13:50+0000
Compra Nin Ortiz, Planetes de Nin Garnatxa D'Àmfora 2017 al precio de 27.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Garnacha, Graciano, Mazuelo
Consumo
2021 - 2024
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14ºC - 16ºC
Maridaje
Carnes asadas, pastas, arroces, longanizas.
La cata
Muy mediterráneo, con notas de heno y paja, romero y tomillo y un toque ahumado de tocino. Con un toque terroso y taninos muy finos. Final suave y limpio.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Cataluña
Tarragona
Nin Ortiz
Planetes de Nin Garnatxa D'Àmfora
2017
Biodinámica
13
1ESCAT0040091
Opinión del experto
Opinión del experto
"It was great to taste the 2017 Planetes de Nin Garnatxes en Amfora next to the 2018 even though the two years are very different, and 2017 is the warmer and drier of the two. The two wines could not be more different, like night and day. This is a lot more Mediterranean, with notes of hay and straw, rosemary and thyme and a smoky bacon touch. The palate has the Priorat minerality, with an earthy touch, very fine tannins and a supple, clean finish. 6,660 bottles and 270 magnums were filled in June 2018."