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UvasGamay
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Consumo2020 - 2024
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio13°C - 15°C
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MaridajeCarne de cerdo, ternera y filete de atún.
Nicolas Chemarin MC2 Morgon 2017
Nicolas Chemarin MC2 Morgon 2017 está elaborado con Gamay de pequeñas parcelas situadas en la región de Morgon (Les Charmes y Corcelette). Un clásico Morgon que envejecerá maravillosamente en botella.
Nicolás también posee algunos viñedos en Morgon. Las vides están plantadas en laderas con una exposición completa al sur, con un promedio de 20% de grado. Los suelos tienen una capa de arena y esquistos, con un subsuelo de roca descompuesta y arcilla.
Nicolas Chemarin es la cuarta generación que cultiva la propiedad familiar y el único varón de su generación que permanece en el pueblo, hecho que le ha valido el apodo de "Petit Grobis", un término cariñoso que tiene que ver con pequeños huecos en los árboles utilizados por los búhos. Fue el padre de Nicolás, Lucien, quien primero alejó la granja familiar del policultivo para concentrar sus actividades en sus viñedos.