Muchada-Léclapart, Univers 2019 es un vino blanco fresco, salino y elegante.
Elaborado con 100% palomino de viñas de 20 años situadas en la parcela Viña La Platera Joven del Pago Miraflores.
Muchada-Léclapart es el proyecto de David Léclapart (afamado productor francés de Champagne) y Alejandro Muchada (viticultor de Cádiz) en el Marco de Jerez, región vitivinícola histórica, situada en la costa atlántica de Andalucía. Juntos están implementando la experiencia y el conocimiento de David, en agricultura biodinámica, y de la escuela francesa del buen hacer vitivinícola. Su objetivo es crear un gran vino blanco, sin velo de flor y sin fortificar, basado en el respeto y cuidado del alma de Jerez: la tierra de Albariza y la uva Palomino.
Fragante, con toques a flores blancas, fruta blanca y cítricos. En boca es muy elegante. Fino y sabroso. Fresco y vibrante. Final largo y persistente.
