Meritxell Pallejà, Nita 2019

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1ESCAT0042163

Nita es un vino joven representativo del Priorat ya que se elabora con vinos de viñedos jóvenes, viejos, en vaso y emparrados de diferentes suelos y pueblos de la DOQ. Priorat.

Añada 2019 con 45% Garnacha, 35% Samsó (Cariñena), 15% Cabernet Sauvignon y 5% Syrah. Antes de embotellar se clarifica ligeramente y después pasa casi un año de crianza en botella en bodega antes de salir al mercado, esto ayuda a equilibrar el vino convirtiéndolo en un vino fresco, redondo y muy representativo de cada añada.

Descendiente de una familia enraizada en la producción vinícola, Meritxell Pallejà se formó como enóloga en Tarragona y recogió experiencia en Napa Valley (EEUU), Borgoña (Francia) y su tierra natal –colaborando con Álvaro Palacios (Priorat) y la Cooperativa de Capçanes (Montsant)– antes de iniciar en el año 2004 su propio proyecto, aplicando los métodos de la viticultura biodinámica para presentar su primer vino, Nita, en el que ofrece una perspectiva muy personal del carácter de los tintos del Priorat.

  • grape_type
    Uvas
    Syrah
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Fricandó, ensalada césar, cocina italiana, carnes rojas y cocina regional.

La cata

Color cereza brillante con tonalidades granates. Aromas frescos y afrutados. Predominan las notas de frutas rojas dulces. Presencia de matices florales, sobre todo, de violetas. Destacan los toques balsámicos sobre un agradable fondo mineral. En boca es fresco, equilibrado, potente y sabroso. El final es algo mineral.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Cataluña
  • Tarragona
  • Meritxell Pallejà
  • Nita
  • 2019
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCAT0042163
Bodega

Meritxell Pallejà

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    50.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    2 ha
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