Menade, Sauvignon Blanc 2021

La Sauvignon Blanc ofrece en Rueda aromas tropicales y frutales, que combinan con la mineralidad aportada por los suelos de afloramientos calizos y la acidez. Menade, Sauvignon Blanc 2021 es agradable y fácil de beber. Variedad foránea adaptada a la climatología y sus suelos.

Elaborado al 100% con uvas Sauvignon de viñedos tratados en ecológico, a los cuales, se les hace un aclareo de racimos para reducir la producción y aumentar su calidad.La uva procede de distintas parcelas con cepas de entre 20 y 25 años de edad, con suelos arcillo–calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda.

Menade es la bodega de los hermanos Sanz. Los tres hermanos componen la sexta generación de una saga de elaboradores vinculada a la zona y son los primeros que han conseguido la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en la D.O. Rueda. La verdadera historia de la familia comenzó en 1820, cuando los antepasados cultivaban la viña en diversas localidades hoy adscritas a la D.O. Rueda. La elaboración de los vinos se realizaba en lo que hoy se ha bautizado como ‘Menade by Secala’, una bodega subterránea excavada en la roca a principios del Siglo XIX.