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Consumo2022 - 2027
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio8ºC - 10ºC
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MaridajePescados, mariscos, carnes blancas, jamón, pasta, pollo y carnes frías.
La cata
En nariz tiene un marcado aroma varietal de verdejo con una intensidad media, notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera y melocotón. En boca es graso, fresco, muy untuoso y con un final largo y redondo. Una buena acidez junto con un periodo de crianza sobre sus lías más finas, hará que se mantenga fresco en el tiempo y conserve toda su complejidad aromática. Es un vino que no busca tanta explosividad en nariz, sino un carácter más varietal, elegante y complejo.