Tosca 2021 de Mario Rovira está elaborado con Palomino fino de un viñedo en espaldera del pago Miraflores y Balbaina. Edad del viñedo entre 15-30 años. Suelos de albariza de barájela y lentejuela. Fermentación espontánea en depósito y crianza bajo velo durante 15 meses.
Hace casi una década que Mario Rovira recaló en el Bierzo en su búsqueda de un lugar donde desarrollar su proyecto más personal tras regresar a España después de formarse en Francia (Burdeos y Sancerre), California y Nueva Zelanda. Una búsqueda de variedades autóctonas, zonas de montaña, suelos cualitativos y viñedo viejo. Todo ello lo encontró en esta comarca, en la zona de San Lorenzo, al abrigo de los montes Aquilianos. No es la única región en la que ha puesto sus ojos Mario Rovira, que también elabora en Cádiz (VT Cadiz) y en Barcelona (D.O. Alella).
https://www.lavinia.com/es-es/mario-rovira-tosca-202169444Mario Rovira, Tosca 2021https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/m/a/mario-rovira-tosca-2021_1.jpg10.720601instock13.398.86202.669399000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/m/a/mario-rovira-tosca-2021_1.jpg/Todos los productos/Mario Rovira/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/VDLT Cádiz/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Selección Vinos Bajo Velo de Flor/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Lavinia Days hasta 30% dto/Todos los productos/¡Lavinia Days! -20% de descuento/Todos los productos/Lavinia Days Até 40% dto/Todos los productos/Lavinia Days -20%/Todos los productos/¡Últimas Botellas!/Todos los productos/Últimas botellas 20%2022-07-07T12:49:15+0000
Compra Mario Rovira, Tosca 2021 al precio de 10.72 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Palomino
Consumo
2024 - 2027
Tipo de vino
Licoroso
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Marisco cocido, tempuras de pescado, salazones, jamones y embutidos.
La cata
Amarillo intenso, muy luminoso. Manzana asada, avellana, con recuerdos en nariz a vinos elaborados sin sulfitos, paja húmeda, fondo frutal y ligeramente especiado. Dócil en la entrada en boca, con cierta grasa a su paso, y de repente explosiona regalándonos un potente abanico de percepciones en línea a lo encontrado en nariz, destacando las sensaciones calcáreas y una acidez fina que sustenta el conjunto. Buen equilibrio y final salino.
UvasPalomino
Consumo2024 - 2027
Tipo de vinoLicoroso
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajeMarisco cocido, tempuras de pescado, salazones, jamones y embutidos.
