M.Chapoutier, Les Mûres 2016

Les Mûres 2016 es una cuvée elaborada a partir de viejas cepas de Syrah que crecen en terrenos pobres y graníticos. Es un tinto muy fiel al carácter de los vinos de Saint Joseph, con una nariz muy expresiva en matices de fruta roja madura y una boca sedosa y persistente. Elaborado en exclusiva para LAVINIA.

Procede de antiguos viñedos de Syrah plantados en terrenos pedregosos, pobres y graníticos. Lenta fermentación en pequeños depósitos de cemento; 16 meses de crianza en botas de roble.

La casa M. Chapoutier posee hoy en día la propiedad vitivinícola más importante del Hermitage, con 34 hectáreas de las 115 ha de la denominación de origen. La adopción del cultivo biodinámico en todos sus cultivos, uniendo la tradición con la innovación, junto a la excepcional calidad de sus vinos, han convertido a esta casa en el marco de referencia de una de las denominaciones históricas de Francia.