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UvasPalomino -
Consumo2021 - 2030 -
Tipo de vinoGeneroso -
Temperatura de servicio10°C - 12°C -
MaridajeIdeal con carnes rojas, caza, guisos y asados. Perfecto para cerrar una comida acompañando una tabla de quesos.
Lustau, Pata de Gallina Oloroso
21,90 € / 0,5
Envejecido en la pintoresca bodega de Lustau, construida hace más de 100 años en el casco histórico de Jerez, la solera de este exclusivo y limitado Oloroso está compuesta por 38 botas. El término “Pata de Gallina” se utiliza con los olorosos más untuosos y glicéricos de su categoría.
La bodega del almacenista Juan García-Jarana, conocida como “El Aljibe”, es pequeña, encantadora y pintoresca. Fue adquirida por este señor en 1979 de la familia Balbás de los Ríos, quienes la fundaron a finales del siglo XIX. Como para la mayoría de los almacenistas, la elaboración de vino es más una afición que un negocio económico para el señor García-Jarana. Desde 1989 Juan García Jarana y Lustau ofrecen este Oloroso “Pata de Gallina”.
