Luis Anxo Rodríguez, Eidos Ermos Blanco 2021

Eidos Ermos Blanco 2021 es un vino fresco, amplio y frutal, con buena intensidad aromática, donde se muestra franco y con mucha elegancia.

Elaborado con treixadura, albariño, lado y torrontés de viñedos de entre 5 y 15 años plantados sobre granito descompuesto. La vendimia se realiza de forma manual.

Luis Anxo Rodríguez es una pequeña bodega de tradición familiar, de “colleiteiro”, ubicada en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia. El nombre de la bodega es el de su propietario, aunque también es conocida por el de su marca “Viña de Martín”. Con capacidad para 20.000 litros, en un marco que conjuga las antiguas paredes de piedra con la calidez de la madera de castaño. Cuenta con 2,7 Ha de viñedo repartido en 29 parcelas. La filosofía de trabajo es muy simple: utilización de los varietales autóctonos, recuperación de los terrenos arenoso-silíceos de ladera y prácticas una viticultura de bajos rendimientos, manual y respetuosa con el medio ambiente.