Lagar de Isilla, Paraje Peñalobos 2019

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Paraje Peñalobos 2019 proviene de un alto donde había un paso de Lobos situado a 900 m de altitud. Se elabora con toda la uva que trae la viña, tinta del país prácticamente en su totalidad y con un 5% de variedades blancas, principalmente albillo.

Viñedo viejo con una edad de más de 100 años y rendimientos bajos, de 800-1.000 kg por ha. Con suelos muy pobres, de arenas mezcladas con arcilla en la superficie y subsuelo calcáreo. Situados en una zona expuesta y muy ventilada que permite hacer una viticultura muy natural. Permanencia en barricas nuevas de roble francés de hasta 18 meses.

La historia de las Bodegas El Lagar de Isilla y de sus vinos comenzó en el año 1995 en la Ribera del Duero. Todo empezó en la bodega histórica del siglo XV ubicada debajo del restaurante El Lagar de Isilla de Aranda de Duero. Allí, a 12 metros de profundidad, la familia Zapatero Pinto, elaboró las primeras 50.000 botellas de un vino que hoy ya es una referencia en la RIbera del Duero con sus 250.000 botellas de producción anual.

  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes asadas, legumbres, embutidos, quesos.

La cata

Color rojo cereza picota muy intenso. Nariz de fruta negra madura, con aromas de regaliz, tabaco de pipa, trufa y toques de monte bajo. Boca intensa, potente. Complejo y serio.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Burgos
  • Lagar de Isilla
  • Paraje Peñalobos
  • 2018
  • Tradicional
  • Arcilloso, Arenoso
  • 15
  • 1ESCLE0044314
Bodega

Lagar de Isilla

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    250.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    40 ha
  • Año de creación
    1995
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