La Araucaria, Gaia 2019 es un vino Jugoso, perfumado y aromático, con un cuerpo medio y taninos de grano fino. Sabroso y limpio, con un final concentrado.
Elaborado con 80% de Vijariego Negro y el resto de Listán Negro y Castellana de viñas viejas plantadas sobre terrenos arcilloso-pedregosos de origen volcánico.
La Bodega La Araucaria se encuentra situada en Valle de La Orotava, norte de Tenerife Islas Canarias. Surge como continuación de la anterior/antigua Bodega Montijo, de mediados del siglo pasado, con nueva dirección, propósito, meta y filosofía.
Jugoso, perfumado y aromático, con bayas silvestres y un toque herbáceo, un poco mentolado, con un cuerpo medio y taninos de grano fino. Es sabroso y limpio, con un final concentrado.
"I tasted a new red I had not encountered before, the 2019 Gaia Tinto. It was produced with 80% Vijariego Negro and the rest Listán Negro and Castellana grapes from centenary vines on volcanic soils rich in clay and stones. It fermented with indigenous yeasts and was bottled unoaked. It's juicy, perfumed and aromatic, with wild berries and an herbal touch, a little minty, with a medium body and fine-grained tannins. It's tasty and clean, with a focused finish. 2,000 bottles were filled in August 2020."
Luis Gutiérrez
Febrero 2022
